maio 19, 2017

bolachinhas de aveia**

se antes eu já fazia alguns biscoitos e bolinhos cá em casa, agora que tenho que preparar o lanche do pequeno ainda mais. raramente lhe mando croissants, bolos ou bolachas de compra. por norma leva pão e se levar bolos são cá de casa!
como eu, ou melhor, como todos cá em casa gostamos de um docinho de vez em quando, o melhor é ter mesmo cuidado com o que faço, para o bem da saúde de todos! ;)

hoje partilho as receitas de algumas bolachas boas e saciantes que fui reunindo nos últimos tempos e experimentando. todas aprovadas, espero que gostem!








Aveia e Banana:
1 cháv. de aveia, 2 bananas esmagadas, 1 mão cheia de sementes.
Misturar tudo, fazer bolinhas e levar ao forno pré-aquecido 180 ºC cerca de 15 minutos.



Aveia e Amendoim:
60 g aveia fina, 1/2 c. chá de canela, 1 c. chá de bicarbonato de sódio, 1 ovo, 250 g manteiga de amendoim*, 80 g açúcar amarelo, 90 g arandos ou pepitas de chocolate.

Misturar a aveia com canela e bicarbonato de sódio.
Numa tigela bater o ovo com a manteiga de amendoim e o açúcar.
Juntar as duas misturas, adicionar os arandos/pepitas e misturar.
(Se a massa estiver seca juntar um pouco de leite)
Levar ao forno a 180 ºC cerca de 15 min..

* manteiga de amendoim -  compro no LIDL mas também é fácil fazer em casa. basta 200g de amendoins descascados, uma colher de chá de óleo de côco e um pouco de açúcar (ou não, depende do gosto de cada um).



Aveia e Maçã:

1 maçã (sem caroços, com casca), 100 g açúcar amarelo, 1 ovo, 1 c. chá de canela, 100 g aveia, 50 g farinha integral.

Triturar ou ralar a maçã.
Numa tigela misturar o ovo com o açúcar. Juntar os restantes ingredientes e adicionar a maçã.
Misturar bem. Fazer bolinhas e levar ao forno 180 ºC, cerca de 30 min..



** em relação às quantidades de açúcar eu vou experimentando. às vezes ponho um pouco menos, outras substituo por mel. o melhor é experimentar e ver o que gosta mais.

*** estas receitas foram retiradas de diversos sites e apontadas no meu caderno. agora resolvi partilhar com vocês!







Bom fim de semana!



Sofia**









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